سلامة الغذاء

دليل على التزامك بالقواعد.

القفازات، ومدد الحفظ، وفحوص التنظيف: تُسجل عند المحطة لحظة حدوثها، وتُحفظ كسجل يمكنك تقديمه.

محطة تحضير تحت فحوص السلامة: غطاء الرأس والقفازات مطابقان للمعيارالتحضير 1 · مباشر

أربع قواعد تُفحص من دون حاجة إلى إشراف ميداني دائم.

وهي القواعد التي تخفض تقييمك عند الإخلال بها.

01النظافة ومعدات الوقاية الشخصية

القفازات وغطاء الشعر والزي، عند المحطة وفي كل وردية.

02مدد الحفظ

منتج بقي بعد انتهاء المدة التي يسمح بها معيارك.

03فحوص التنظيف

التحقق من تنفيذ التنظيف المجدول في الموعد المحدد.

04خارج الثلاجة

مواد التحضير بقيت خارج الثلاجة مدة تتجاوز المعيار.

يرتبط كل فحص بمحطة ووقت، ولا يرتبط أبداً باسم شخص.

المخالفة الصامتة هي الأعلى تكلفة.

يعرف قائد الوردية خلال ثوانٍ، لا عند ظهور الملاحظة في مراجعة الربع التالي.

تنبيهالتحضير 1 · 09:12
لم تُغير القفازات بعد التعامل مع المواد النيئة.
عرض الفحصتمت المعالجة

عند وصول المفتش، يكون الجواب محفوظاً.

كل فحص وحالة استثنائية وتنظيف مجدول، حسب الفرع والمحطة والتاريخ.

سجل السلامة · الفرع 04 · آخر 7 أيامتصدير للمراجعة
الفحوص المنفذة
1,806
الحالات الاستثنائية
23
فحوص التنظيف
42
الثلاثاء 09:12التحضير 1لم تُغير القفازات بعد التعامل مع المواد النيئةحُلّت 09:15
الثلاثاء 14:40الخط 2مواد التحضير خارج الثلاجة بعد المدة المسموحةحُلّت 14:52
الثلاثاء 23:30الكلتم تسجيل تنظيف الإغلاقمكتمل

اربط أدوات الذكاء الاصطناعي. وأرسل البيانات إلى أنظمتك.

يربط MCP اجراءات الفحص وأدوات التحكم داخل ChatGPT أو Claude أو أي أداة يستخدمها فريقك. ويمكن لمدير الجودة السؤال مباشرة عبر WhatsApp.

CHATGPT وCLAUDE · MCP
أي فرع سجل أكبر عدد من الحالات المفتوحة هذا الشهر؟
الخط 2 في الملز — 9 حالات. أُغلقت 7 منها خلال ساعة.
أرسل لي ملخصاً أسبوعياً
تم. الأحد، 08:00.
محادثة نموذجية
اسحب البيانات المباشرةأنشئ عروضك الخاصةأدِر حسابك
WHATSAPP
تنبيه · التحضير 1
لم تُغير القفازات بعد التعامل مع المواد النيئة.
09:12
هل بقيت أي حالة مفتوحة هذا الأسبوع؟09:20
حالتان، كلتاهما في الخط 2. وأُغلقت الحالات الأخرى خلال 15 دقيقة.09:21
محادثة نموذجية
إرسال · لحظي

كل فحص وحالة استثنائية، لحظة حدوثها.

منصة سلامة الغذاء وضمان الجودة لديك
أدوات التقارير وذكاء الأعمال
لوحات تحكمك

ابدأ بالمحطة التي تخسرك نقاط التقييم.

أرسل لنا وردية. وسنريك ما كان سيصدر عنه تنبيه.

اطلب عرضاً تجريبياً

سلامة الغذاء

دليل على التزامك بالقواعد.

القفازات، ومدد الحفظ، وفحوص التنظيف: تُسجل عند المحطة لحظة حدوثها، وتُحفظ كسجل يمكنك تقديمه.

محطة تحضير تحت فحوص السلامة: غطاء الرأس والقفازات مطابقان للمعيارالتحضير 1 · مباشر

أربع قواعد تُفحص من دون حاجة إلى إشراف ميداني دائم.

وهي القواعد التي تخفض تقييمك عند الإخلال بها.

01النظافة ومعدات الوقاية الشخصية

القفازات وغطاء الشعر والزي، عند المحطة وفي كل وردية.

02مدد الحفظ

منتج بقي بعد انتهاء المدة التي يسمح بها معيارك.

03فحوص التنظيف

التحقق من تنفيذ التنظيف المجدول في الموعد المحدد.

04خارج الثلاجة

مواد التحضير بقيت خارج الثلاجة مدة تتجاوز المعيار.

يرتبط كل فحص بمحطة ووقت، ولا يرتبط أبداً باسم شخص.

المخالفة الصامتة هي الأعلى تكلفة.

يعرف قائد الوردية خلال ثوانٍ، لا عند ظهور الملاحظة في مراجعة الربع التالي.

تنبيهالتحضير 1 · 09:12
لم تُغير القفازات بعد التعامل مع المواد النيئة.
عرض الفحصتمت المعالجة

عند وصول المفتش، يكون الجواب محفوظاً.

كل فحص وحالة استثنائية وتنظيف مجدول، حسب الفرع والمحطة والتاريخ.

سجل السلامة · الفرع 04 · آخر 7 أيام
الفحوص المنفذة
1,806
الحالات الاستثنائية
23
الثلاثاء 09:12 · التحضير 1لم تُغير القفازات بعد التعامل مع المواد النيئة
الثلاثاء 14:40 · الخط 2مواد التحضير خارج الثلاجة بعد المدة المسموحة
الثلاثاء 23:30 · جميع المحطاتتم تسجيل تنظيف الإغلاق
تصدير للمراجعة

اربط أدوات الذكاء الاصطناعي. وأرسل البيانات إلى أنظمتك.

يربط MCP اجراءات الفحص وأدوات التحكم داخل ChatGPT أو Claude أو أي أداة يستخدمها فريقك. ويمكن لمدير الجودة السؤال مباشرة عبر WhatsApp.

CHATGPT وCLAUDE · MCP
أي فرع سجل أكبر عدد من الحالات المفتوحة هذا الشهر؟
الخط 2 في الملز — 9 حالات. أُغلقت 7 منها خلال ساعة.
أرسل لي ملخصاً أسبوعياً
تم. الأحد، 08:00.
محادثة نموذجية
اسحب البيانات المباشرةأنشئ عروضك الخاصةأدِر حسابك
WHATSAPP
تنبيه · التحضير 1
لم تُغير القفازات بعد التعامل مع المواد النيئة.
09:12
هل بقيت أي حالة مفتوحة هذا الأسبوع؟09:20
حالتان، كلتاهما في الخط 2. وأُغلقت الحالات الأخرى خلال 15 دقيقة.09:21
محادثة نموذجية
إرسال · لحظي

كل فحص وحالة استثنائية، لحظة حدوثها.

منصة سلامة الغذاء وضمان الجودة لديك
أدوات التقارير وذكاء الأعمال
لوحات تحكمك

ابدأ بالمحطة التي تخسرك نقاط التقييم.

أرسل لنا وردية. وسنريك ما كان سيصدر عنه تنبيه.

اطلب عرضاً تجريبياً